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맥주

[ビールレビュー]ドナウ川の美しい景色の中で造られたビール Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel 今日、紹介するビールは！！久しぶりのドイツビールですね。笑(そろそろフォルダを国別に分けた方が良いかな・・ㅇㅅㅇ;;) 「Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel」です★ ↓↓ラベルにはヴェルテンブルグの修道院が描いています~ Alc5.2% ↓↓1050年からビールを造ってきたバイエルン地方でも長い歴史を持つ醸造所です！ 写真の説明でちょっと触れましたが、ヴェルテンブルガー・クロスターは名前からわかるように、ヴェルテンブルグ修道院で造られたビールです。Klosterは修道院という意味のドイツ語です。ヴェルテンブルグ修道院はドイツのKelheim(ケールハイム)という小都市の近郊、ドナウ川の川辺にあります。ドナウ川の美しい景色を眺めながらできたてのビールが飲めて観光地としても有名です！さらに、修道院にゲストハウスがあって宿泊も可能だそうです。.. 더보기
[맥주리뷰]도나우강의 아름다운 경치 속에서 만들어진 맥주 Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel 오늘 소개 할 맥주는!!!오랜만에 소개하는 독일맥주네요~ㅎㅎ(이제 슬 폴더를 나라별로 나눠야할까봐요ㅇㅅㅇ;;) 「Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel」입니다★ ↓↓라벨엔 벨텐부르그 수도원이 그려져있어요~ Alc5.2% ↓↓1050년부터 맥주를 만들어 온 바이에른지방에서도 손 꼽히는 오래된 양조장이에요!! 사진 설명에서 살짝 말했지만, 벨텐부르거 클로스터는 이름에서 알 수 있듯이, 벨텐부르그 수도원에서 만든 맥주입니다.Kloster는 수도원이란 의미의 독일어에요.벨텐부르그 수도원은 독일의 Kelheim(켈하임)이란 소도시의 근교, 도나우 강변에 자리잡고 있어요.도나우 강의 아름다운 경치를 바라보며 갓 만든 맥주를 마실 수 있어서, 관광지로도 유명하다고!!!거기다 수도.. 더보기
[맥주리뷰]초콜릿 풍미를 담은 스타우트 「YOUNG'S DOUBLE CHOCOLATE STOUT」 오늘 소개할 맥주는 영국 맥주 「YOUNG'S DOUBLE CHOCOLATE STOUT」입니다★ 왜 '더블'인감?? ①초콜릿 몰트（포터, 스타우트에 잘 쓰이는 초콜릿 같은 어두운 색에 단 맛이 나는 몰트）②다크 초콜릿 이 두가지를 사용해서 만들었기 때문에 더블 초콜릿이라 이름을 붙였다 합니다. ↓↓저는 캔으로 마셨는데, 보통 병으로 팔고 있다고 하네요.ㅇㅅㅇ ↓↓참고로, 요게 병 맥주 사진이에요!! 배열한게 볼링핀 같음~ㅋㅋㅋ ↓↓맥주 색을 보기 위해 작은 잔에 따랐습니다. 맥주 질감이 굉장히 크리미해요!!!색은 에스프레소를 연상 시키는 검은색으로, 거품은 에스프레소의 크레마 보다 좀 더 연한 갈색입니다. 요즘 네스프레소를 마시기도 해서, 네스프레소 머신에서 방금 나온 커피 색 같았어요.ㅎㅎ그 중에 좋아.. 더보기
[ビールレビュ]チョコレート風味の香ばしいスタウト「YOUNG'S DOUBLE CHOCOLATE STOUT」 今日、紹介するビールはイギリスのビール「YOUNG'S DOUBLE CHOCOLATE STOUT」です★ なぜ、「ダブル」なの？ ①チョコレートモルト（ポーター、スタウトによく使われるチョコレートのような色で甘い味がするモルト）②ダークチョコレート この2つを使用したことで、ダブルチョコレートと名付けたそうです。 ↓↓わたしは缶で飲みましたが、一般的には瓶で売っているらしいですね。ㅇㅅㅇ ↓↓ちなみにこちらが瓶ビールの写真です！並び方がボウリングのピンみたい〜笑 ↓↓色を見るために小さなグラスに注ぎました。 ビールの質感がとってもクリーミー！色はまさにエスプレッソを連想させるブラックで、泡はエスプレッソのクレマよりちょい薄い茶色です。最近ネスプレッソを飲んだりしてて、マシンから出したばかりのコーヒーみたいな色でしたね。笑中でも好きなのは紫色カプセルの「アルペジオ」です〜なんちゃって.. 더보기
[맥주리뷰]한층 더 부드럽고 향기로워진 에비스맥주 신상품 薫り華やぐヱビス　ジョエル・ロブション(향이 화려해진 에비스 죠엘 로부숑) 오늘은 오랜만에 캔맥주 포스팅입니다~새로 나온(지는 좀 됐다지만...2월 20일에 나왔다네요ㅇㅂㅇ...)에비스 맥주를 소개할게요!!!'薫り華やぐヱビス ジョエル・ロブション(향이 화려해진 에비스 죠엘 로부숑)' 소개하기에 앞서, 요 맥주에 대해 전할 포인트를 가지로 정리할 수 있을 것 같아요. ①죠엘 로부숑②샹파뉴산 몰트 ③넬슨소빈 홉 (출처 : 삿포로맥주 에비스 홈페이지 ) 먼저 ①죠엘 로부숑!!손 꼽히는 프렌치 거장 죠엘 로부숑씨와 공동으로 맥주를 만들었다고 합니다.그래서 맥주 캔에도 죠엘 로부숑씨 이름이 쓰여있는 것이죠~이 분 레스토랑은 일본 에비스, 록뽄기에 있던 걸로 기억해요ㅎㅎ ↓↓주석잔에 마셔서...색을 보기 위해 작은 잔에 먼저 따라보았습니다. 시선을 확 끌어당기는 세련된 캔 디자인!! ↓↓색.. 더보기
[맥주리뷰]일본의 맛있는 크래프트비어를 만나봅시다①★//「요코하마라거」「W-IPA」「RED GALAXY」 일본의 맛있는 크래프트비어를 만나봅시다★ '일본맥주'하면 많은 사람들이 '맛있다'라고 생각을 합니다.그리고 대개 아사히,기린,삿포로,산토리를 많이 손에 꼽고, 많이 마시기도 하죠.(전 이런 대기업 맥주 중에선 에비스를 제일 좋아해요ㅎㅎ) 그러나!!진정 맛있는 일본맥주는 전국 각지에서 만들어지는 크래프트비어에 있단 사실!!!ㅇㅅ"ㅇ)b각 지역별로 한개 이상은 만들고있죠!! 지금까지 블로그에 일본 지역맥주에 대해 포스팅을 한 적이 있는데요,그래서 '지역맥주'란 타이틀로 쓸까..라고 생각도 해봤는데,왠지 그럼 꼭 그 지역에 가야만 마실 수 있단 이미지가 있을 것 같아서..ㅇㅂㅇ;;(나만 그른가??)앞으로는 위의 타이틀로 소개를 하고자합니다〜(๑´ڡ`๑)가게 정보도 써놓을게요. 이번에 소개할 맥주 라인업입니다!.. 더보기
[ビールレビュー]日本のおいしいクラフトビールに会おう①★//「横浜ラガー」「W-IPA」「RED GALAXY」 日本のおいしいクラフトビールに会おう★ 今までブログにいくつかのクラフトビールを紹介してきましたが、まだまだクラフトビールはたくさんある！！ということで、これからは上記のタイトルで紹介しようと思います〜(๑´ڡ`๑)お店も情報も書いときますね。 今日、紹介するビールのラインナップです！ 横浜ビールの「横浜ラガー」（横浜） 箕面ビールの「W-IPA」（大阪） 木曽路ビールの「RED GALAXY」（長野） ビールのブルワリーについてちょっと書きましたが、まだまだ知識不足でブルワリーのHPをもとに、自分が聞いたことを書いた程度ですㅇㅅㅇ;;これからもっと知識を深めたいです！ ビールを飲んだお店は「THE GRIFFON」さん（新宿店）でした！ BJA講義の最後は恒例の（？）飲みがあり、毎回、おいしいビールを飲みながら、わいわい楽しんで、ビールについてお互いの感想を交わしてます！楽しい〜★(.. 더보기
[맥주리뷰]요즘같은 날씨에 한잔하면 좋을 「제주 귤 IPA」 요즘 포스팅이 빠른 이정녕이입니다〜오늘은, 저번에 예고한대로!「제주 귤 IPA」 를 소개할게요!! 이태원 Reilly's TAPHOUSE에서 2월 25일(월)부터 판매한다는 정보를 듣고,바로 25일에 다녀왔습니다〜ㅎㅎ JEJU TANGERINE IPA★제주'귤'주세요라고 주문해도 되더군요♬ 실제 색깔은 사진보다 조금 더 밝은, 껍질 깐 귤 알맹이색이에요!!잔이 테이블에 놓인 순간부터 귤 향이 솔솔〜향을 맡아보면 귤의 상큼함과 신 맛처럼 느껴지는 아로마를 맡을 수 있어요.앞으로 하루이틀 뒤면 완전히 익을 것 같은 귤...의 느낌일까요〜ㅇㅅㅇㅎㅎ ↓↓거품은 크리미하기 보단 조금 더 큰 컬리플라워같은 거품이에요.지속력은 보통정도. （저번에 BJA에서 배운 표현을 바로 응용!!） 그리고 맥주 맛은!! 처음엔 귤.. 더보기
[ビールレビュー]この時期にピッタリ合うビール「済州（チェジュ）みかんIPA」 最近、アップが早いいじょんにょんいです〜今日は、前に予告した「濟州（チェジュ）みかんIPA」を紹介します！ 梨泰院のReilly's TAPHOUSEにて2月25日（月）から販売開始って聞いて、さっそく25日に行きました〜笑 JEJU TANGERINE IPA★チェジュギュルIPAジュセヨ（ギュルはみかんの韓国語）って頼んでもオッケー♬ 実際の色は写真よりもう少し明るく、皮を剥いた完熟みかんの色です！グラスがテープルに置かれた瞬間から、みかんの香りがしましたね〜香りを嗅ぐ、さらにみかんの爽やかで酸っぱいとも感じられるアロマがすっと入ります。あと1〜2日後に完熟しそうなみかんって感じかな〜ㅇㅅㅇ笑 ↓↓泡はクリーミーというよりはちょっと粗めのカリフラワーみたいな泡です。泡もちは普通でした。 （この前、BJAで学んだ表現をアレンジ！） そして味わいですが！ はじめはみかんの爽やかな酸味が.. 더보기
맥주에 대한 생각 // ビールへの思い 맥주에 대한 생각... ...을 말해볼까합니다~~ ビールへの思い・・・を話してみようかと〜 요전에 비어 저널리스트 아카데미에 들어가서,요즘 맥주에 대해 전문적으로 배우고 있어요!!아직 세번째 강의가 끝난 시점이지만,강의를 들으면서 맥주를 이전보다 훨씬 더 좋아하게 되었어요★역시 맥주의 세계는 참 깊어요!!만드는 방법, 사용한 원료, 어디서 누가 만들었는가 등에 의해서,맥주가 표현해내는 아로마, 맛, 플레이버, 질감은 각양각색!!이런 풍부함이 참 좋아요~ この前、ビアジャーナリストアカデミーに入り、 最近はビールについて本格的に学んでます！ まだ3回目の講義が終わったところですが、 講義を受けながらビールがもっと好きになりましたね★ やっぱりビールの世界は奥深い！ 造り方、使われる原料、どこで誰が造ったのかなどによって ビールが表現し出す.. 더보기

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