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맥주

[홈브루잉]대망의 첫맥주!!바이스비어 만들기 후기//테이스팅 ㅇㅅㅇ)/요옷~이정녕이입니다!!설날도 지나고 이제 진짜 2014년이구나!!하고 느끼고 있습니다.양력으로는 이미 2월 지났는데-ㅅ-;;설날에 떡국 맛있게 드셨나요??ㅎㅎ새해 복 많이 받으시고 올해 바라는 일들 모두 다 이뤄지길 바랍니다아!!!새해 인사 두번함!!! 드디어!!1월 30일에 첫맥주 "첫눈 ~태양인&DK 헤페 바이스비어~"를 맛 보았습니다!!!후기후기~후기를 써보자!! ... ...진짜 사실을 얘기하자면, 1월 9일에 이미 맛을 보긴했는데,그 때는 탄산이 부족하고 시간이 더 필요해서 그 뒤로 2주를 더 기다렸다는... ...ㅇㅅㅇ;; ↓↓드디어 그 모습을 드러낸 첫눈 ~태양인&DK 헤페 바이스비어~!!풀네임으로 불러보고 싶었음ㅋㅋ 보통 같으면 아무런 망설임 없이 맥주를 마시는데,자기가 직접 만든.. 더보기
나만의 맥주 책-몰스킨 비어 저널 소개//自分だけのビール本-モレスキン　ビアジャーナルの紹介 ...이거슨 맥주 테이스팅도 아니고 펍 소개도 아니고 홈브루잉 했습니다 하는 포스팅도 아니지만,맥주 매니아분들이라면 요홋!!!할 만한 포스팅입니다~ㅇㅅㅇ)/ ...これはビールテイスティングでもなく、パブ紹介でもなく、ホームブルーイングしましたっていう内容でもないですが、ビールマニアならばおおっ！と言い出すようなポストです〜ㅇㅅㅇ)/ 이정녕이는 아직 올해 스케쥴러를 못 사서,로프트에서 방황을 하던 중...몰스킨 코너에 가게 됩니다.몰스킨에서도 딱히 맘에 드는 스케쥴러를 발견 못하고,에힝-ㅍ"-그냥 수첩을 쓰지말까!?라고 생각하던 중,눈에 들어 온 이것!!! いじょんにょんいはまだ今年のスケジュール帳を買ってなくて、ロフトでうろうろしていたところ...モレスキンを見つけ、そこに行くことになります。モレスキンでも気に入る手帳はなく、もう...-.. 더보기
[홈브루잉]대망의 첫맥주!!바이스비어 만들기③//드라이호핑&보틀링 바이스비어 만들기 그 세번째 시간!!ㅇㅅㅇ)/이번에는 드라이호핑&보틀링에 대해서 포스팅할게요~ 드라이호핑에 대해서는 저번 포스팅에서 말했던 대로,,,(여기서부터 보신 분은 앞 글부터 정주행을 하면 이때까지 뭘 해왔는지 알 수 있습니다ㅎㅎ)발효조에 홉을 훠이~~하고 넣는 작업입니다. 이때까지 대체 뭘 한거요?? 궁금하신 분은 아래 링크를 클릭!![홈브루잉]대망의 첫맥주!!바이스비어 만들기①//워트(맥즙)만들기 [홈브루잉]대망의 첫맥주!!바이스비어 만들기②//발효조 작업 ①과②는 맥주를 만드는데 필수 작업이었다고 하면,이번에는 맥주의 향을 더 풍부하게 만들고 싶을 때 하면 되는 작업이에요. 이번 편에는 이정녕이가 직접 사진을 찍지 못한 관계로,남친님과 친구분의 합작 사진을 올리겠습니다!!드라이호핑을 한 날짜.. 더보기
[홈브루잉]대망의 첫맥주!!바이스비어 만들기② 바이스비어 만들기 그 두번째 시간이 돌아왔습니다!!!ㅇㅅㅇ)/ 오늘 할 작업을 간단히 얘기하자면,저번에 만든 워트를 발효조에 담아 발효를 시킵시다...하는 스토리~이건 나의 스토리~~(ㅇㅅ... ...) ↓↓워트를 붓기 전에 발효조를 깨끗이 씻고 소독한 뒤에 물 꼭지를 조립, 새지 않게 꽉 들어갔는지 확인합니다. ↓↓발효조에 찬 물 4L를 콸콸콸콸~~ ↓↓그 뒤에 다 끓인 워트를 발효조 안으로 콸콸콸콸콸콸!!! 뜨거우니 데이지 않게 조심하면서 넣어주세요!! 워트를 부운 다음에는 냉장하지 않은 그냥 물을 부어서 8L를 채워줍니다.맥주를 총 8L를 만들거니까요~발표조 옆의 눈금을 잘 확인하면서 물을 채워주세요. ↓↓온도 체크!! 재어보니 17도였습니다. 21도를 예상했는데 생각보다 차갑지만, 효모가 움직이는.. 더보기
[홈브루잉]대망의 첫맥주!!바이스비어 만들기① 2014년 새해가 밝았습니다!!!ㅇㅅㅇ)/2014년에는 작년보다 더 좋은 일만 가득하길, 하시는 일 다 잘되시길 바라며, 맛있는 맥주들도 더 많이많이 만날 수 있기를 바랍니다!!!ㅎㅎ 이정녕이는 연말연시를 맞아!!!처음으로 홈브루잉에 도전을 했어요★ 원래는 호박맥주 나머지를 포스팅해야하는데,먼저 홈브루잉에 관해서 포스팅을 하겠습니다!!!에헿~(๑´ڡ`๑) 홈브루잉 키트는 인터넷에서 쉽게 찾아서 주문을 할 수 있어요.필요한 도구들과 재료들을 바로 클릭해서 주문→결제→배송...참 쉽죠~~잉? *이미지 출처:http://ecx.images-amazon.com/images/I/71XECqkg0VL._SL1500_.jpg 홈브루잉을 하려면 사진과 같은 풀옵은 아니어도,맥즙을 끓이는 솥(?), 발효조, 에어락, 온.. 더보기
[맥주리뷰]매혹적인 진홍색 라이에일의 유혹「Scarlett Red Rye Ale」 저번에 아오삐빾이라 말한 뒤, 테이스팅 리뷰로 돌아온 이정녕이입니다!! 원래는 다른 글을 쓰고 있었는데...얘부터 먼저 올려야해!!!하는 맥주를 만나게 되어 바로 올립니다~★ 근데...원래 쓰려던 그게 날아간 것 같아요...어쩌죠??ㅇㅂㅇ...내글 임시저장 모두다 돌려놔이제 조금씩 사나워진다.나 으르렁으르렁으르렁대...가 아니고... ...장장 세편에 걸쳐서 쓰려고 했던건데...망...OTZ 이번에 소개할 맥주는 「SPEAKEASY의SCARLETT RED RYE ALE」입니다!! 사실 이 글은 일본 비어 저널리스트 협회에 먼저 올렸습니다.▶기사 바로가기★단, 기사는 모두 일본어이고,그리고 블로그는 기사에는 주절주절 쓰지 못했던 얘기들이 담겨진 확장판(?)이지요.으르렁 드립도 저곳엔 쓸 수 없어...-ㅅ-.. 더보기
[맥주리뷰]도너츠를 그대로 맥주에!?「ROGUE：VOODOO DOUGHNUT Chocolate,Peanut Butter&Banana Ale」 이정녕이입니다★공지에 예고했던대로 이번주 내로 맥주리뷰를 올립니다+ㅅ+)/ JBJA에 올렸던 기사의 블로그판이에요.좀 더 주절주절이 늘어났습니다ㅎㅎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 이번에 소개 할 맥주는,「ROGUE VOODOO DOUGHNUT Chocolate & Peanut Butter & Banana Ale 」입니다!!이름이 좀 많이 깁니다...ㅎㅎ하지만 이름만 봐도 이건 달달한 아이로구나~하고 한번에 알겠군요. ↓↓이 핑크색 병이 너무너무 이뻐요~★>ㅅ 더보기
[맥주리뷰]히타치노 네스트 비어 9종류 테이스팅 리뷰(하) 지난번에 이어서 히타치노 네스트 비어 테이스팅 리뷰입니다!! ① PALE ALE (페일 에일) ② WHITE ALE (화이트 에일) ③ WEIZEN (바이첸) ④ NIPPONIA (닙포니아) ⑤ SWEET STOUT (스위트 스타우트) ⑥ EXTRA HIGH (엑스트라 하이) ⑦ RED RICE ALE (레드 라이스 에일) ⑧ REAL GINGER ALE (리얼 진저 에일) ⑨ ESPRESSO STOUT (에스프레소 스타우트) ⑤〜⑨까지 5가지 맥주에 대해 소개할게요!!ㅎㅅㅎ)/ ↓↓⑤SWEET STOUT(스위트 스타우트) 4% 이름 그대로 정말 달콤한 스타우트에요!! 초콜렛몰트를 써서 부드럽고 진한 초콜렛 풍미가 솔솔 전해지면서,로스팅한 몰트 특유의 고소함과 신맛이 끝에 나오면서 포인트를 줍니다.초콜렛.. 더보기
[맥주리뷰]히타치노 네스트 비어 9종류 테이스팅 리뷰(상) 또 한달여만에 포스팅하는 이정녕이입니다ㅠㅅㅠ)/ 사실...올릴 맥주가 진짜 산더미인데... ...맥주의 양과 함께 더불어 살도 뿡냥뿡냥...차차 올릴 수 있을 때 조금씩 올려보도록 하겠습니다.ㅎㅅㅎ요즘 질풍노도의 시기를 겪고 있어서...(읭!?)그 얘기는 잠시 뒤로 접어두고,,,al 6월 13일(목)에 히타치노 네스트비어 테이스팅회에 다녀왔어요!!요게 이번 포스트 내용입니다~이번 포스팅은 맥주 종류가 많아서 길어지는 관계로, 상・하편으로 나눠서 포스팅할게요.자세한 내용은 스크롤을 내리면 자연히 알게됩니다ㅇㅅㅇ)> 그럼, 바로 본론으로!! HITACHINO NEST BEER가 뉴규??라고 생각하는 분은,요 캐릭터를 보면 아하!!하고 바로 떠올릴거에요!~ㅎㅎ 귀요미 부엉이 캐릭터가 매력적인 일본 크래프트 비.. 더보기
[맥주&가게리뷰]도쿄에서 크래프트비어를 마시자!4월1일에 오픈한 THE HANGOVER 여러분 오랜만입니다아!!한달 만의 갱신입니다>_ㅅ요즘같이 봄이 봄 같지 않은 찬 바람 부는 날씨에 마시면 따뜻해지는 느낌!!ㅎㅎ ↓↓세번째는 STONE LEVITATION ALE（4.4%） 스톤은 캘리포니아주 에스콘디도에 위치한 브루어리입니다.미국 크래프트비어!!하면 많은 사람들이 스톤을 찾을 정도에,많은 맥덕들의 맥주 바이블사이트 Beer Advocate, Rate Beer에서도 항상 좋은 평가를 받고 있어요. 개인적으로 저 악마씨가 그려진 글래스가 탐이 나...( ‾ʖ̫‾)ㅋㅋㅋㅋ 병 뒷면에 왜 'LEVITATION(공중부양)'인지, 스톤이 지향하는게 무엇인지에 대해서,깨알같이 써 있어서, 열심히 읽었는데... ... ...기억이 안 납니다... ....OTZ여러분이 직접 마시면서 읽어보세요!!! (.. 더보기

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