ブログをしばらく放置しておりました…OTZ 気づいたらあっという間に10月!!ドーン
3ヵ月ぶりの更新でごめんなさい……(泣)
濃厚でアルコール高めのビールが飲みたくなる時期、オススメのビールを一つ紹介します。
「ElysianのDragonstooth Stout」
Elysianはシアトルを代表するブルワリーの一つで、去年パンプキンビールでNight Owlを紹介した時に少し紹介しました。
(あいにく、パンプキンビールのポストは未完のままですが…)
特にパンプキンビールが有名で、4種類も造ってますよ!
ホームブルイーングでは、パンプキンエールの一種類を「Elysian Style」と呼ぶほど。
他のスタイルのビールもパンプキンに負けません!
Dragonstooth Stoutは日本に入った樽はもうなくなり、今はボトルのみ購入できます。
ボトルは22ozの大瓶です。
↓↓けやきひろばビール祭の時、インポーターBeer Catsさんのお手伝いをさせていただきました。
Dragonstooth Stoutはお客さんに大好評!当時、使っていたタップハンドル。かっこいい★
銘柄はギリシャ神話、テーベを創建したカドモスの話に出る「竜の歯」から由来しました。
簡単にまとめると、カドモスがテーベとなる地域を見つけ、家来達に儀式に必要な清水を汲んでくるように指示したところ、
家来たちは洞窟の中で清らかな泉を発見したが、そこにいた恐ろしい竜に殺されてしまいます。
カドモスは竜を殺し、「竜の歯」を大地に撒きます。そうしたら、地中から武装した戦士達が生え出ました。
カドモスが戦士達に向かって石を投げたら、戦士達同士は戦い始め、互いを殺し合います。
最後まで生き残った戦士は5名、彼らはカドモスを助けてテーベを創建し、テーベ貴族の先祖となりました……という話しです。
ボトルのイラストはお気に入り★
でも西洋のドラゴンよりは東洋のドラゴンのデザイン?
ドラゴンボールの神龍を思い出しました(笑)
↓↓Hereticのグラスでさらにパワプル!(笑)ラベルがかっこいいから、ラベルアップでもう一枚★
…tasting
色は写真に写っているように、ディープはダークブラック。ヘッドは薄めのモカ色です。泡はきめ細やかで持ちも良いです。
ローストモルトの甘苦い香りが漂い、焦げた砂糖のような香りも香ばしいです。ホップの刈り草の香りもすーっと通り抜けますね。
口当たりはとてもまろやかで優しい。その後、この黒い波がうねり始め、味が隅々まで広がります。
ブラックコーヒーを飲んで、ダークチョコレートスライスを一口かじったような感覚。ほんのりオートミールの質感も伝わります。
苦いと思いきや甘味と酸味、最後はカスケードとセンテニアルが効いて、重くなく爽やかにリフレッシュさせます。
ぎっしり濃厚だけど、負担なく飲みやすいので、ゆっくり付き合えるスタウトです。またドラフトで飲みたい〜
実はフィニッシュで味わったホップの種類を、何気なくセンテニアル?カスケード?と思っていたら、
一緒に飲んだ彼氏が「たぶんカスケードとセンテニアルかも」って話しました。
実際にElysianのホームページで確認したら、わぉ!当てたじゃん!ㅇㅂㅇ!!さすが、造ってる人は違うのか?!
(Elysianのホームページはモルトとホップの種類も載せていて親切!)
ちなみにビタリングはマグナムを使ったとのことでした。
もっと香りと味を体得していかなきゃいけないですね。
ここで朗報!!
今までお店でしか飲めなかったElysianのビールが田中屋で購入できます♬いぇい〜★
Elysian他にもSchooner EXACTとWingmanのビールも田中屋に入荷していると!
詳しくはインポーター「ビア・キャッツ」のFacebookでご確認ください。
ビア・キャッツのFacebook → https://www.facebook.com/BeerCatsJapan?fref=ts
※ビール情報※
◎生産地:アメリカ ワシントン州 シアトル
◎醸造所:Elysian Brewing Company
◎品名:Dragonstooth Stout
◎ABV:7.45%
◎HP:http://www.elysianbrewing.com
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