小麦ビール 썸네일형 리스트형 [ホームブルーイング]待望の初ビール！！ヴァイスビア造り 後記//テイスティング ㅇㅅㅇ)/よーっ〜いじょんにょんいです！実は韓国は1月31日が旧正月で、旧正月が過ぎてから本当に2014年なんだ！と感じています。それで先週やたら韓国の新年のあいさつ『새해 복 많이 받으세요』と、（セヘポッマニバドゥセヨ：直訳すると「新年、たくさんの福を授かってください」）今年は中国語で「新年快乐」「大家四季平安」とかも言いました〜（笑）中国語も頑張るべ〜 やっと！1月30日に初ビール「初雪〜太陽人&DK ヘフェー・ヴァイスビア」をテイスティングしました！！後記後記〜後記を書こう！ ... ...本当のことをいうと、1月9日にすでに飲んでみたけど、その時は炭酸が足りず、時間がもっと必要そうでさらに2週間待ってました... ...ㅇㅅㅇ;; ↓↓やっとその姿を表した初雪〜太陽人&DK ヘフェー・ヴァイスビア〜！フルネームで呼んでみたかった（笑） 普段は何のためらいもなくビールを飲みます.. 더보기 [ホームブルーイング]待望の初ビール！！ヴァイスビア造り③//ドライホッピング&ボトリング ヴァイスビア造り、第3弾の時間です！ㅇㅅㅇ)/今回はドライホッピング&ボトリングについてアップします〜 ドライホッピングについては前回の記事に書いた通り、発酵容器にホップをホイ〜と入れる作業です。 今まで何をしてたの？と気になる方は下記のリンクをクリック！[ホームブルーイング]待望の初ビール！ヴァイスビア造り①//麦汁造り [ホームブルーイング]待望の初ビール！ヴァイスビア造り②//発酵作業 ①と②はビール造りに必須だといえば、今回はビールの香りをもっと豊かにしたい時にやる作業です。 今回はいじょんにょんい本人が直接写真を撮れなかったため、彼氏と彼氏の友達の共同作業の産物になります！ドライホッピングをしたのは1月3日（金）です〜 ↓↓ドライホッピングはテトナンガーで！ ノーブルホップの一つであるテトナンガーはドイツのテトナン地域で栽培されるホップで、マイルドでスパイシーでもあり、繊細な.. 더보기 [ホームブルーイング]待望の初ビール！！ヴァイスビア造り② ヴァイスビア造り、第2弾の時間がまいりました！！ㅇㅅㅇ)/ 今回の作業を簡単に言うと、前回に造った麦汁を発酵容器に入れて発酵させます...というストーリー〜これは僕のストーリー〜 （日本のEXOペンのみなさんこの歌詞知ってるでしょ？笑） ↓↓麦汁を注ぐ前に発酵容器を綺麗に洗い、きちんと消毒します。 その後にコックを容器の穴に入れて、麦汁が漏れないように容器の内壁にあるねじをギュッと締めます。 ↓↓発酵容器に冷たい水4Lを注ぎます。ざあざあざあ〜〜 ↓↓その後、沸騰し終えた麦汁を発酵容器の中にざあざあざあざあと注ぎます！ 熱いので焼けどしないように気をつけてくださいね！ 麦汁を入れたら、常温の水を8Lになるまで発酵容器に入れます。全部で8Lを造るので発酵容器の横にある目盛りを確認しながら、お水を足してください。 ↓↓ここで温度をチェック！17度でした。 21度を予想していたので少し冷たい.. 더보기 [ホームブルーイング]待望の初ビール！！ヴァイスビア造り① 2014年、明けましておめでとうございます！！ㅇㅅㅇ)/今年は去年よりもっと良いことがたくさんあって素敵な一年になりますように、もっとたくさんのおいしいビールに出会えますように！！（笑） じょんにょんは年末年始を迎え、 初ホームブルーイングにチャレンジしました★ ※日本ではホームブルーイングが違法であるため、韓国で造りました。 よって本文を読んで、よし！自分も日本でやってみよう〜ではなくて、 ホームブルーイングってやりやすいのはこんなもんなんだ〜とわかる程度で読んでくださいね。 本来なら残りのパンプキンビールをアップすべきですが、 先にホームブルーイングについてアップします！えへっ〜(๑´ڡ`๑) ホームブルーイングキットはホームブルーイングを扱うネット通販ですぐ購入できます。必要な器具と材料をワンクリックで注文→決済→配送...簡単でしょう〜？ *画像の出所：http://ecx.i.. 더보기 [ビールレビュー]ドナウ川の美しい景色の中で造られたビール Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel 今日、紹介するビールは！！久しぶりのドイツビールですね。笑(そろそろフォルダを国別に分けた方が良いかな・・ㅇㅅㅇ;;) 「Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel」です★ ↓↓ラベルにはヴェルテンブルグの修道院が描いています~ Alc5.2% ↓↓1050年からビールを造ってきたバイエルン地方でも長い歴史を持つ醸造所です！ 写真の説明でちょっと触れましたが、ヴェルテンブルガー・クロスターは名前からわかるように、ヴェルテンブルグ修道院で造られたビールです。Klosterは修道院という意味のドイツ語です。ヴェルテンブルグ修道院はドイツのKelheim(ケールハイム)という小都市の近郊、ドナウ川の川辺にあります。ドナウ川の美しい景色を眺めながらできたてのビールが飲めて観光地としても有名です！さらに、修道院にゲストハウスがあって宿泊も可能だそうです。.. 더보기 [맥주리뷰]도나우강의 아름다운 경치 속에서 만들어진 맥주 Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel 오늘 소개 할 맥주는!!!오랜만에 소개하는 독일맥주네요~ㅎㅎ(이제 슬 폴더를 나라별로 나눠야할까봐요ㅇㅅㅇ;;) 「Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel」입니다★ ↓↓라벨엔 벨텐부르그 수도원이 그려져있어요~ Alc5.2% ↓↓1050년부터 맥주를 만들어 온 바이에른지방에서도 손 꼽히는 오래된 양조장이에요!! 사진 설명에서 살짝 말했지만, 벨텐부르거 클로스터는 이름에서 알 수 있듯이, 벨텐부르그 수도원에서 만든 맥주입니다.Kloster는 수도원이란 의미의 독일어에요.벨텐부르그 수도원은 독일의 Kelheim(켈하임)이란 소도시의 근교, 도나우 강변에 자리잡고 있어요.도나우 강의 아름다운 경치를 바라보며 갓 만든 맥주를 마실 수 있어서, 관광지로도 유명하다고!!!거기다 수도.. 더보기 이전 1 다음
