BIG BANG IPA 썸네일형 리스트형 [Beer Review]BIG BANG IPA(우츄브루잉) 안녕하세요. JEDA입니다. ㅇㅅㅇ)/요즘 일본에서 가장 유행하는 맥주 스타일 하면 바로 "NEW ENGLAND IPA"!!작년부터 하나둘씩 보이기 시작하더니 근래에는 크래프트비어를 잘 모르는 사람들도가게에 와서 뉴잉글랜드 IPA가 있냐고 물어볼 정도입니다.ㅇ0ㅇ!!처음에 뉴잉글랜드 IPA를 마셨을 때, 막걸리급으로 뿌연 색깔에 놀래고,패션프루츠 같은 단맛과 씁쓸한 홉이 꽤 강하게 나타나는 독특한 캐릭터가 인상적이었습니다.그리고 케그 관리를 조금만 잘못하면 바로 상해서 센시티브한 맥주라는 이미지가 있었어요. 그러나 최근에는 쓴맛은 줄이고 점점 패션프루츠 쥬스같은 달달함을 강조하는 쪽으로 바뀐 것 같아요. 그런 중에 오랜만에 홉 펀치가 인상적인 뉴잉글랜드 IPA를 발견했어요!!개인적으로는 지금까지 마셨던 .. 더보기 [Beer Review]BIG BANG IPA (宇宙ブルーイング) こんにちは。JEDAです。ㅇㅅㅇ)/去年から少しずつ顔を出して、今はすっかりと流行りのスタイルになった「NEW ENGLAND IPA」スタイル。初めてNEW ENGLAND IPA（以下、NE IPA）を飲んだ時は、濁り酒級のくすんだ外観にまずビックリ！ パッションフルーツを思わせる甘味にグラッシーなホップの苦味が効いた強いキャラクターが印象的でした。 あとかなりセンシティブでケグの管理が少しでも間違ったらすぐ痛んでしまうような印象でしたね。 ところが、最近は苦味は抑えて、よりジューシーでまろやかな味わいを強調する方へ変わってきたような気がします。 そんな中で、久々にパンチが効いたNE IPAを発見！！ 個人的には今まで飲んだNE IPAの中では2番目に好きです★ 1番目は、伊勢角屋ブルワリーとアメリカのCulmiantion Brewingのコラボビール「ねこ二匹」です。笑 UCH.. 더보기 이전 1 다음
