[Beer Trip]香港のビアパブ巡り-3日目①- // 홍콩 비어펍크롤 -셋째날①-

 

 

 

 

드디어 셋째날!!!

업뎃이 늦어서 죄송합니다ㅠㅅㅠ

5월초에 갔다왔는데 벌써 8월말...ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠOTZ

읽어보시면 아시겠지만 내용이 길어서 한번 쓰는데 시간이 많이 걸려요ㅠㅠ는 사실+변명이고,

저의 귀차니즘+엑소컴백+노구문 때문에 업뎃이 늦어지고..있읍니다..... ...8ㅅ8

 

いよいよ3日目！

いつも更新が遅くなってごめんなさいㅠㅅㅠ

5月頭に行ってきたのにもう8月末……www涙涙涙涙涙涙OTZ

読んでみればわかると思いますが、内容が多くて相当な時間がいりますㅠㅠは事実＋言い訳で、

自分がめんどくさがり+EXOのカムバ+老九門のせいで（？）更新がどんどん遅れて…います……8ㅅ8

 

 

셋째날에는 中環（Central, Chung Wan）을 벗어나 윗섬으로 갔습니다.

아래의 지도에서 보면 알 수 있듯이 이 날은 활동범위를 넓혀서 九龍半島（Kowloon, 구룡반도）에 진출했습니다!!

 

3日目は中環（Central, Chung Wan）を離れて北の島に行ってきました。

下の地図に表記しているようにこの日は活動範囲を広げて九龍半島（Kowloon、クーロン、カウルーン）に進出しました！

 

 

 

 

홍콩에서 머물렀던 호텔이 있는 곳은 湾仔（Wan Chai, 완차이）란 곳으로 (보라색 동그라미)

요즘 뜨는 타임스퀘어가 있는 역입니다.

여기서 지하철을 타고 旺角（Mong Kok, 몽콕）에 내려서 유명하다는 우유푸딩을 먹고,

중간에 佐敦（Jordan, 조던）도 들러보고,

홍콩영화에서 많이 나오는 그 곳, 尖沙咀（Tsim Sha Tsui, 침사추이）까지 걸어갔습니다...ㅇㅂㅇ;;;

대.다.나.다

 

香港で滞在したホテルがる所は湾仔（Wan Chai、ワンチャイ）という地域で（紫色の○）

最近、人気スポットで浮上しているタイムスクエアがある駅です。

ここから地下鉄に乗って旺角（Mong Kok、モンコック）に降り、名物の牛乳プリンを食べて、

ずっと歩いて、途中で佐敦（Jordan、ジョーダン）に寄り道して、

香港映画によく出るあの場所、尖沙咀（Tsim Sha Tsui、チムサーチョイ）まで歩きました…ㅇㅂㅇ;;;

す・ご・い

그리고 기념품 같은 걸 살겸, Habor City도 갔는데 아무것도 못 건지고 밥만 먹고 나왔어요ㅋㅋㅋㅋ

내가 원한 건 홍콩의 특산품 같은 거였지, 명품 샤핑이 아니었는데ㅠㅠㅠㅠ

다른 쇼핑몰도 갔었는데 의류쪽이 BEAMS나 United Arrows 같은 일본 브랜드가 주류라,

충분히 도쿄에서 살 수 있기에 허탕만 치고...-ㅅ-;;;

 

そしてお土産的な物を買うためにHabor Cityにも行ったけど、何も買えずにご飯だけ食べて出ました。www

買いたかったのは香港の特産品とか名物の何かだったのに、ブランド品の買い物じゃなかったんだよ。（泣）

他のショッピングモールにも寄りましたが、洋服はBEAMSやUnited Arrowsなどの日本の物が主で、

これは東京でも十分返るじゃん！何もゲットできなかった…-ㅅ-;;;

 

 

그 후에 원래 가고자 했던 펍 "TAP : THE ALE PROJECT"（지도에서 빨간색 네모）을 향해서,

침사추이에서 다시 몽콕으로 걸어갔습니다ㅋㅋㅋㅋ

도보로 왕복 두시간, 지하철역으로 네 역을 걸어다녔습니다.

햇볕은 쨍쨍 내리쬐지, 습도는 습도대로 높지,,,사실 정말 걷기 힘든 날씨였는데 그리 힘든 거 없이 즐겁게 걸어다녔네요:P

(만약에 홍콩에서 살았다면 이건 미친짓이야!!!했겠지...신쥬쿠에서 이케부쿠로까지 걸어간 셈인가;;;)

 

その後、本来行く予定だったビアパブ「TAP : THE ALE PROJECT」（地図の赤色の□）に向かって、

尖沙咀（チムサーチョイ）から旺角（モンコック）までまた歩きました。（笑）

徒歩でおよそ往復2時間、地下鉄駅だと4駅を歩いていました。

日差しは強烈で、湿度は高くてめっちゃジメジメする…

実に歩きづらい天気だったのに大変とは感じずに楽しく歩きました:P旅行だからか！

（もし香港で暮らしてたら、こんなことするってアホだな！と言ったはず…新宿から池袋まで歩くのと一緒かな;;）

 

 

 

5．TAP : THE ALE PROJECT

 

 

 

（画像：http://www.ipick.com/hongkong/restaurant/301452）

 

 

↑↑몽콕역에서 걸어서10분 정도??걸으면 보이는 골목길 쪽에 위치해 있어요.

주변에는 맨션 단지가 있는데 그쪽 동네 주민분들이 자주 오시는 것 같았습니다.

저희가 가게에 갔을 때가 (아마 3시반쯤?) 이었는데, 벌써 단골손님들이 낮맥을 즐기고 계시던...

 

↑↑旺角駅から歩きで10分ほど？歩いたら見える路地裏に位置しています。

周りにマンション団地があって、そこらへんの住民たちがよく訪れているようでした。

私たちが訪れた時（たぶん午後3時半頃）にもすでに常連さんたちが昼ビールを満喫していました。

 

 

 

 

↑↑가게 안은 이렇습니다.

이번에 갔던 비어펍 중에 가장 비어 리스트가 많았어요!!!

로컬 비어부터 미국, 벨기에까지 두루두루 갖추고 있었어요.
(참고로 오른쪽 맨 구석에서 컴터하고 계시는 분이 여기 오너씨ㅋㅋ첫인상은 시크하지만 친절하셨음!!)

드가르드 바틀이 있어서 시키려고 했는데 다 나갔대ㅠㅠ뉴ㅅ뉴ㅠㅠ

 

↑↑お店の中はこんな感じです。

今回行ってきたパブの中で最もタップが多かったです！！

ローカルビールからアメリカ、ベルギーなどまで幅広く揃えていました。

（ちなみに右側の一番置くでノーパソやってる方がここのオーナーさんです。

　第一印象はシークだったけど、優しい方でした！）

日本では飲めないde Garde Brewingのサワーエールもメニューにあって、頼んだらすでに終わっちゃったと…뉴ㅅ뉴

 

↑↑첫잔은 Lion Rock Brewery의 "Grand Maestro（一代宗師） IPA（6.4%）" 입니다.

이 부루어리는 앞편에서 소개를 했었죠. 드래프트로 마셨습니다.

(요즘 올라오는 태풍 10호 이름이 라이언락...ㄷㄷㄷ)

 

↑↑最初の一杯目はこちら。Lion Rock Breweryの「Grand Maestro（一代宗師） IPA（6.4%）」です。

前回の記事でこちらのブルワリーを紹介しましたよね。ドラフトで頂きました。

 

 

살짝 붉은 빛이 감도는 오렌지색으로, 거품이 세밀하고 촘촘했습니다.

레몬 혹은 자몽같은 시트러스 계열의 홉캐릭터를 중심으로,

파이니하면서 풀내음(그래시) 같은 쓴 맛이 전해졌어요.

그리고 토피, 캐러멜의 몰트와의 밸런스도 잘 맞춰져 있었습니다.

미디엄 바디면서 맛은 탄탄하게 잘 표현한 IPA, 맛있게 잘 마셨습니다!!

 

少々赤みがかったオレンジ色できめ細やかな泡がキレイでした。

レモンやグレープフルーツのようなシトラス系列のポップキャラクターをメインに

パイニーで草っぽい（グラッシー）な苦味が伝わりました。

あと、トフィー、キャラメルのようなモルトの風味もバランスよく整っていましたね。

ミディアムボディーのしっかりしたIPAです。美味しく頂きました！

 

 

 

 

↑↑이건 바틀 사진입니다.

검색하면 "Grand Maestro　一代宗師閻羅王 (일대종사염라왕)" 이라고 나오는데,

바틀에는 영어표기와 一代宗師(일대종사) 밖에 안 써있네요.

정보를 더 얻고싶어서 여기저기에서 서치를 해 봐도 안 나왔읍니다ㅠㅠ

심지어 브루어리 HP에는 이 맥주가 읎어!!

(찾아보고 또 찾아봐도 과질도 안 나옴...)

 

↑↑こちらがボトルの写真です。

検索すると「Grand Maestro　一代宗師閻羅王」と出ますが、

ボトルには英語表記と一代宗師しか書いていないですね。

もっと情報が欲しくていろいろ調べても出て来ない！ㅠㅠしかもブルワリーのHPにはこのビールない！！

（ググってもググっても高画質も出て来ない…）

 

 

그러고보니 "一代宗師（2003）" 라는 제목의 홍콩영화가 있었죠.

영어 제목은 "The Grandmaster（2003）" 였는데,

이소룡의 스승님으로 알려진 무술가 엽문 (葉問) 이 주인공으로,

최강의 권법가 자리를 두고 펼쳐지는 격투를 그린 작품으로 기억합니다.

이연걸, 장쯔이, 장첸에 송혜교까지 초호화 캐스팅으로도 굉장히 주목을 받았던 작품입니다.

(흥행은...잘 모르겄다......)

혹여 이 영화와 관계가 없다해도 엽문을 기리기 위한 맥주라거나...?ㅇㅁㅇ!!

 

そいえば、「一代宗師（2003）」というタイトルの香港映画はありましたね。

英語のタイトルは「The Grandmaster（2003）」でしたが、

あのブルース・リーの師匠として知られる武術家イップ・マン氏が主人公で、

最強の拳法家を巡り、数々の激闘を描いた作品だと覚えています。

トニー・レオンをはじめ、チャン・ツィイー、チャン・チェン、韓国の女優ソン・ヘギョなど、

豪華キャストとしても非常に注目を浴びた作品です。

もし映画とは別物だとしてもイップ・マンをたたえるためのビールだとか…？ㅇㅁㅇ!!

 

 

 

 

↑↑둘째잔은 少爺麥啤（Young Master Ales）의 "Add Oil（加油）（7%）".스타우트입니다.

처음에 Add Oil만 보고 뭐지? 했더니 힘내란 뜻의 중국어 "加油（Jiayou）" 였어요ㅋㅋㅋㅋ

그냥 그 한자 그대로 Add Oil 이라 지은 센스가 재밌었어요.

 

↑↑2杯目は少爺麥啤（Young Master Ales）の「Add Oil（加油）（7%）」スタウトです。

最初はAdd Oilって何だ？と思ったら、頑張れを意味する中国語「加油（Jiayou）」でしたね。（笑）

わざと漢字そのままAdd Oilにしたセンスが面白いです。

 

 

진한 칠흑색에 헤드는 옅은 아이보리색입니다.

처음에 부드러운 거품이 입술에 닿으면서 매끄럽게 입안에 퍼집니다.

블랙커피, 다크초콜릿 풍미가 강하게 전해지는 로스트 플레이버가 발군이었습니다!!

도수가 7%라서 로컬 맥주로서는 꽤 도수가 높은 편인데,

부담 없이 마지막까지 즐길 수 있는 맛있는 스타우트였어요.ㅇㅅㅇ)b

 

漆黒の色に淡いアイボリー色のヘッド。

柔らかな泡に包まれた口当たりでスムースに広がります。

ブラックコーヒー、ダークチョコレートの風味が強く伝わるローストフレーバーが抜群！

度数が7%ってローカルビールとしてはやや高い方でしたが、

負担なく最後まで楽しめる美味しいスタウトでした。ㅇㅅㅇ)b

 

 

 

↑↑셋째잔은 이 친구, Stone Brewing의 "Pataskala Red X IPA（7.3%）" Red IPA입니다.

오후 6시부터 비가 온다는 일기예보를 보고 비가 그칠 때까지 기다리기 위해 시켰습니다.

게릴라성 집중호우처럼 쏴아~~하고 쏟아져서...이 상태에서 걸어서 역으로 가기엔 무리무리...-ㅂ-;;
Pataskala Red X IPA 는 일본에서도 몇번 마셔본 적이 있는데,

외국에서 집중호우를 바라보며 (?) 마시는 건 또 새롭게 와닿네요...ㅋㅋ

 

↑↑3杯目はこちら、Stone Brewingの「Pataskala Red X IPA（7.3%）」Red IPAです。
午後6時から雨が降るという天気予報を見て、雨が止むまで待つために頼みました。
ゲリラ豪雨みたいにざーざーと降ってて…こんな雨じゃ、歩いて駅まで行くのも無理無理…-ㅂ-;;
Pataskala Red X IPAは日本でも何回か飲んだことがあるけど、
海外でゲリラ豪雨を眺めながら（？）飲むのはまた格別でしたね…（笑）

 

조명이 어두워서 색이 제대로 안 나왔는데 이 맥주 색깔을 제대로 짚어준 가사가 있었습니다!!

바로 이것!! "립스틱 샤토 와인빛 컬러~♬" ......죄송합니다...m(_ _)m

(엑소 신곡 "Lotto (or Louder)" 많이많이 들어주세여!!!ㅋㅋㅋ)

실제는 여기에 살짝 더 호박색이 들어가 있습니다.

 

照明が暗くて色がちゃんと出てないですが、このビールの色を的確に表現した歌詞がありました！
これだぜぃ！！『Lipstick Chateau 酒红的 color〜♬』……すみません…m(_ _)m
（EXOの新曲「Lotto」の中国語歌詞です。韓国語も意味は同じです）
実はこれに少々琥珀色がかかっています。

 

이 맥주를 만들게 된 배경에는 이런 에피소드가 있었어요.

2015년 9월, 미국 오하이오주의 Stone의 창립자 Greg Koch가 자란곳인 Pataskala 라는지역에서,

음악과 아트의 교육 프로그램을 서포트 하기 위해서,

또 Stone 맥주를 사랑하는 지역 주민들을 위해서 할 수 있는 것을 생각한 끝에 탄생한 것이 이 맥주였습니다.

참고로 Red X 란 독일의 신종 몰트의 한종류라고 하네요.

자세한 내용은 바틀, 브루어리 HP에도 써있으므로, 관심있는 분들은 한번 읽어보세요~

 

このビールを造った背景にはこんなエピソードがありました。
2015年9月にアメリカのオハイオ州、Stoneの創立者 Greg Kochが育ったPataskalaという地域で、
音楽とアートの教育プログラムをサポートするために、
またStoneのビールを愛する地域住民のためにもできることを考えたすえ、生まれたのがこのビールでした。
ちなみにRed Xとはドイツの新種モルトの一種類だそうです。
詳細はボトルやブルワリーのHPにも書いているので、ご興味ある方は一度読んでみてください〜

 

레드나 앰버에일의 경우, 몰티함과 호피함의 밸련서를 잘 유지하기가 어렵다고 합니다만,

아로마도 플레이버도 최적의 밸런스를 갖춘 맥주였습니다.

토스트, 토피 또는 캐러멜을 연상시키는 단맛을 가진 몰트,

그 뒤에 자연스레 나오는 감귤류의 상쾌함과 그래시한 쓴맛의 리듬이 좋았습니다.

 

レッドやアンバーエールの場合、モルティーとホッピーをバランス良く保つのが難しいと言われますが、
アロマもフレーバーも最適なバランスを保った一品でした。
トースト、トフィーやキャラメルを思い出す甘味のあるモルト、
その後に自然と出てくる柑橘系の爽やかさとグラッシーな苦味のリズムが良かったです。

남자친구가 마신 맥주는...사진을 안 찍는 바람에 이름이랑 스타일만 적어둘게요.

少爺麥啤（Young Master Ales）를 매우매우 사랑한 그는(ㅋㅋ) 이번에도 망설임 없이 그들을 선택하였습니다.

 

彼氏が飲んだビールは写真を撮ってなかったため…銘柄とスタイルのみ書いておきます。
少爺麥啤（Young Master Ales）ブルワリーを愛してやまない彼は今回も迷わず選びました。

少爺麥啤（Young Master Ales）「In the Mood For Spring（花釀年華）4.8%」　Saison
少爺麥啤（Young Master Ales）「Leng Lui　7.2%」　IPA

＋
Stone Brewing「Pataskala Red X IPA（7.3%）」

 

 

 

■■Information■■

店舗名(점포명)：The Ale Project

住所(주소)：G/F, 15 Hak Po Street, Mongkok, Kowloon, Hong Kong

HP : http://www.thealeproject.com/

facebook : https://www.facebook.com/TheAleProject

Instagram : https://www.instagram.com/TheAleProject/

twitter : https://twitter.com/TheAleProject

営業時間(영업시간)：

火-木：12:00〜0:00 (여기도 낮맥을 즐길 수 있다는 점이 참 바람직합니다.ㅎㅎ)

金-日：12:00〜02:00

月：定休日

 

 

으어아아...사실은 여기서 홍콩편을 다 끝내겠다고 했는데...(왜 때문에 나는 언제나 내용이 넘쳐나는 것인가...)

또 글이 길어진 관계로 마지막에 들린 65Peel 何蘭正 에서 마신 맥주는,

이 다음 "셋째날②" 에서 소개할게요!←이 편이 진짜로 마지막입니다. 퐈이널!!

 

ぁあ…実はここで香港編を終わらせると思ったのに…（何で自分はいつも内容がこんなに盛りだくさんなのか…）

また文章が長くなって、最後に寄った65Peel 何蘭正で飲んだビールは、

次の「3日目②」で紹介します！←この編が本当に最後です。ファイナル！

 

 

여담으로 그 이후에 어찌되었냐면...

시간이 지나도 비는 즈언혀 그칠 기미를 안 보여서...

조금 잦아들었을 때 급히 역으로 빨리 가서 몽콕→센트럴로 이동했습니다.

센트럴에 도착해도 비가 계속 내려서...어떡하나 하고있을 때, 쓰레기통에서 버려진 우산을 발견!!ㅇ0ㅇ!!

활이 하나 부러진 거 외엔 멀쩡해서 덕분에 무사히 이동할 수 있었어요.

이 우산 버리신 분, 多谢你们！！

 

ちなみに、この後どうやったかと言いますと、

時間が経っても雨はまぁったく止む気がなったので…

ちょっとおさまった頃に急いで駅へ猛ダッシュして旺角→中環へ移動しました。

中環へ着いても雨が降ってて…どうしようとしたところ、ゴミ箱に捨てられた傘を発見！！ㅇ0ㅇ!!

骨が一本折れた以外は丈夫でした。おかげで無事に移動できました。

捨てた方、多谢你们！！

 

 

 

↑↑중간에 끼니를 때우기 위해 들려서 먹은 "우육탕면 (...아마 이런 이름)" 이 엄청 맛있었어요♥ㅅ♥

가이드북에 실려있던 유명한 가게 맞은편에 있던 곳인데,

손님들 대부분이 현지인들이었어요. 그렇다는건, 진짜 맛집이라는 것!!

가게 이름을 까먹었는데...麥(맥)뭐시기...였습니다...ㅠㅠㅠ

 

↑↑途中、腹ごしらえのために寄って食べた「牛肉湯麺（…たぶんそういう名前）」めっちゃうまかった♥ㅅ♥

ガイドブックに載っていた有名な麺屋さんの向こう側にあるお店です。

お客さんのほとんどが地元の方でした。というのは、本当に美味しい店ってこと！

店の名前を忘れちゃったけど…麥なんちゃら…でした。ㅠㅠㅠ

 

※追記※

麺屋さんの名前がわかりました！！

「Mak's (麥) Noodle」という名前でした！

トリップアドバイザーでも大好評です★★★★（評価4）ㅇㅅㅇ)b

興味ある方は下記のHPからご確認ください。><

 

가게 이름을 알아냈습니다!!

'Mak's (麥) Noodle' 이란 곳이었어요!!

트립 어드바이저에서도 굉장히 평가가 좋아요★★★★ (평점4) ㅇㅅㅇ)b

궁금하신 분들은 아래 홈피에서 확인해보세요><

 

■■Information■■

店舗名（점포명）：Mak's Noodle

HP : http://www.maksnoodle.sg/

営業時間(영업시간)

月-日: 11:00〜21：00